自热火锅的原理
- 2021-06-21
(Summary description)自热火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,遇冷水后在5-10秒即刻升温,高温可以维持在15-20分钟,可以加热到150℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物。60分钟后降至60℃,可为食物持续加热到120分钟左右。
自热火锅的原理
自热火锅的原理
自热火锅的原理
(Summary description)自热火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,遇冷水后在5-10秒即刻升温,高温可以维持在15-20分钟,可以加热到150℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物。60分钟后降至60℃,可为食物持续加热到120分钟左右。
- 2021-06-21
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自热火锅发热原理来自于包装盒内部的发热包。这个发热包用途广泛,其中主要成分是碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐,生石灰组成一袋,遇冷水后在5-10秒即刻升温,高温可以维持在15-20分钟,可以加热到150℃以上,而蒸汽的温度即可达到200℃,用来蒸煮食物。60分钟后降至60℃,可为食物持续加热到120分钟左右。
自热火锅加热包的成分:
生石灰
学名氧化钙,它和水接触之后可以产生熟石灰,学名氢氧化钙。在这个过程中会释放大量热量,是发热包主要的热量来源。
硅藻土、活性炭
它们是典型的吸附剂。其疏松多孔的结构有利于各种有效成分附着,充分接触并发生化学反应。
碳酸钠、氯化钙、硫酸镁等盐分
主要是用来吸收渗入包装内的微量水分,防止氧化钙逐渐失效,同时在化学反应中起到辅助作用。
铁粉和铝粉
它们可以通过和氧气反应释放少量热量。也可以和活性炭、水分、盐分形成“原电池”效应,通过氧化还原反应释放热量。
注意事项:
1、自热火锅的盖子上有一个透气孔,如果透气孔堵塞的话,容易造成小型的爆炸,甚至伤到人,大家一定要把透气孔给打开,一定让它有个泄压的地方。
2、如果家里用的是玻璃餐桌,还是在自热食品下面加隔热垫,以免玻璃炸裂;千万不要放在儿童能接触到的地方。
3、一定要严格按照说明书的做法来使用发热包,并注意在加热过程中将透气孔打开,这样才能让自热食品在安全、可控的条件下加热食品,以免造成爆炸、蒸汽灼伤的意外伤害。
4、虽然自热火锅十分方便,但建议不要长期吃。主要危害是缺乏维生素和添加剂较多,建议多吃些新鲜水果蔬菜,保证膳食均衡。
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